这头牛,从山里绑着抬回来时,称了一下,差不多有七百八十斤左右。
不过,去掉皮、骨头还有内脏,就没多少了。
杀牛和杀猪也没多大区别,张德虎也是老手艺人了,杀猪宰牛,也是易如反掌的事情。
在张德虎处理牛的时候,村民们也大多数都到了,围着中间的杀牛案板,有些人聚在一起,小声的议论着,也有的就是纯粹来看热闹的。
张德虎也不理其他,专心的处理这头牛。
花了半个小时,一点点儿把牛皮给剥了下来。
“哈哈,德虎,你的手艺还没落下,牛皮被你给完整的剥了下来,没怎么破损,到时候,也能卖个不错的价钱了。”人群里,有老头大声的说道。
“吃饭的本事丢了,那算什么。”张德虎也是大声的回应道。
接着就掏出了内脏。
一堆的黑黄色东西,其中还有没消化的青草。
“你们帮着把内脏给洗干净。”
张德虎对着一旁站着的李光文夫妻俩吩咐道,自己则是开始把牛从中间分开。
“知道了。”李光文应了一声,然后撸起袖子来,端来了一大盆的清水,和妻子一起慢慢的把内脏都冲洗干净。
“咦,这有东西。”
突然,李光文的妻子惊讶的说道。
“什么东西?”李光文问道。
“好像是石头,有点儿硬硬的,不过摸着又不像石头。”李光文媳妇儿疑惑不已的回答道,说着,还把一块带血的东西给掏了出来。
“我来看看。”张德虎听闻,也停下了手,走上前来,仔细看了看。
另外一些好奇的,爱看热闹的,也都纷纷凑了上来。
“唔~”
“这好像是块牛黄,也就是牛身上长了结石。”
不多久,稍微清洗表面的脏东西后,张德虎略微的迟疑了一会儿,才想起来,缓缓说道。
“牛黄,可不多见啊。”
“我记得五年前,隔壁村子杀了一头牛,好像也是掏出了一个这玩意儿。”村长摸着下巴,沉吟道。
“那叔,这牛黄有啥子用?”李光文看向张德虎和说话的村长,问道。
“不值钱的东西,好像是一种药材吧,隔壁村的那块牛黄,好像是卖给了公社的一个老医师。”村长摇摇头,说道。
“村长,那块牛黄卖了多少钱?”李光文的妻子心动的问道。
“呃,好像几块钱吧。”村长回想了下,说道。
“唉~”
一听才几块钱,李光文夫妻俩一脸的失望,随手就把那块牛黄给仍在了一块木板上。
期望越大,失望也就越大,几块钱,在平时看来很多,不过,对于一头牛的价钱来说,那只是杯水车薪。
“等一下,我看看。”吴有胜说话了。
“呃,小胜,你要看就看吧。”李光文也无所谓了,随意的说道。
也就当是吴有胜和其他人一样,好奇而已,说实话,也确实是很少见就是了,这边杀牛很少,一般用来耕地的牛,只有老了才会杀掉,所以,很多人还是第一次听说牛身上还长了结石的。
吴有胜也不顾脏,从木板上捡起那块牛黄,看了看。
牛黄可是个好东西,算是一味珍贵的药材,一些中药,都要使用牛黄,比如牛黄散,还有就是很著名的安宫牛黄丸,可以治疗中风以及一些脑部的疾病。
天然的牛黄,就更是稀少,物以稀为贵,据说牛黄一克的价格,可以比得上黄金了。
当然了,要有渠道,否则,那就不怎么值钱了。
还有就是,大部分村民都不识货,发现牛黄后,也就看个稀奇,有的还会拿去便宜卖给一些中医大夫,更多的,还是随手就给扔了。
不是中医大夫黑,而是公社的服务对象就是平头老百姓,治病什么的,也出不起大钱,自然,收购药材,也不可能花大价钱。
“怎么?小胜,你要这块牛黄?要的话,我就送你了。”
李光文见吴有胜看了很久,一副很感兴趣的样子,也就不在乎的说道。
毕竟,吴有胜承诺了,剩下的牛肉,会给包圆了,这省了李光文不少的事情,一块牛黄,顶天了也就几块钱,和整头牛相比,就不算什么了。
“文哥,我是想要,不过我也不白要,我花钱买。”
吴有胜摆摆手,也没占这便宜,没必要,反正在大众的认知里,也没几个钱,而且,吴有胜也不知这块牛黄到底能卖多少钱,这些都是未知的,吴有胜只是好奇心作祟。
“小胜...。”
“哈,那怎么好意思呢,小胜,你就随便给几块钱就行了。”
前面一句,是李光文说的,本想直接送给吴有胜的,毕竟,得了人家这么大的恩惠。
不过,李光文的妻子,直接就把丈夫的话给堵回去了,几块钱也是钱啊,能买好几斤猪肉呢。
“你个妇道人家懂什么......”
李光文瞪了一眼妻子,还想说些什么,吴有胜先出声了。
“没问题,我出五块钱,嫂子,你看可以吗?”
吴有胜也不介意,反正也没几个钱,也知道村里大部分的性情,大多数人心地还是善良的,只是也免不了爱占小便宜的心理。
“好好好,可以,谢谢了,唉,小胜,你也别怪我市侩,实在是家里穷,卖了牛肉,也不够再买一头牛的钱,还得倒贴钱进去,家里存了些钱,都得搭进去。”
妇人也知道这样做很败人品,不过也没得办法,人穷志短,她一个妇人,在乎的,还是家里的一亩三分地。
“小胜,让你见笑了。”李光文略带苦涩的说道。
“没事儿,我没放在心上。”
吴有胜摇摇头。
“这块牛黄就算我的了,我等下一起带回去。”
“要得,我这就帮你洗干净了。”妇人讪笑着,帮忙把牛黄给洗了好几遍,直到没什么臭味了,才重新拿了个稻杆,给绑起来,放到一边去。
“好了,大家要买牛肉的,就说话。”张德虎把牛给肢解成两半,然后解下其中一扇牛肉,放在了案板上,嗡声说道。
“我要一斤。”村长率先说道。
“给我来二两就够了,多了吃不了。”
“我也来一点儿,不要太多。”
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