分好了肉,煮着的猪杂也差不多熟了,村长等人把摘下来的新鲜蔬菜给丢下去,都是刚长出来的,菜叶子嫩的很,扔下去,几十秒钟,就都煮熟了。
接下来,就是放盐下去了,也没别的调味料,味精、鸡精、孜然粉什么的统统没有,油也不舍得放,就放盐,顺便会撒上些葱花,就没了。
一大锅滚烫猪杂汤就做好了。
喝汤的碗是自家带过来的,排好队,一个个的拿着碗,上前来,有专门的打汤的,只见妇女拿了大勺子,伸到锅底下,搅了搅,底下的猪杂都漂浮了上来,然后给每一个人都打了一大碗满满的汤,里面带着些猪肝、猪肺什么的。
吴有胜也没去争抢,就远远的落在后面,等前面的人打了汤走了,人少了些,再带着玲儿和燕子两个人上前去。
他也带了碗。
“婶子,给我们也来一碗汤,多弄些猪肚什么的。”
吴有胜笑着说道,拿出了自己的碗。
“好嘞。”
那打汤的妇女见是吴有胜,就给他和两个女娃的碗里多舀了些干货,没有那么稀。
“爸爸,好烫。”
燕子端着碗,说道。
“没事儿,爸给你们找个桌子,咱们坐着吃。”
吴有胜倒是没什么,不过就是左手换右手的事情,她们细皮嫩肉的,就感觉有些烫了。
找了一张桌子,吴有胜和人说了一声,马上就有人让出了位置。
其他的村民和孩子们也不在乎烫不烫的问题,有的碗里刚舀了猪杂汤,也顾不得烫嘴,吹了几下,就往嘴里倒。大部分都是站着的,方便喝完了汤,再去续。
吴有胜一家吃了饭来的,不是以喝饱肚子为目的,本身就吃了个八、九分饱,不怎么饿,也吃不了太多的东西。
所以,三人就坐下来,慢慢的等碗里的汤凉了些,小口小口的喝着。
当吴有胜几个喝下第一口的时候,就有些急切的村民,喝完了一大碗,又去续了一碗,这次就自己去舀了,锅里也没剩下多少猪肺猪肝,全部都是汤,汤上面漂浮着油星。
大家也不介意,仍然是开开心心的,去盛了一大碗,回来喝,喝完了,继续去装,直到肚子再也喝不下为止。
吴有胜带了筷子来,夹了一只香菇,再喝一口汤,虽说没有其他的调味,还是很不错的,也没有想象中的那么腥,里面放了很多的姜和蒜,都是自己家里种的,不值钱,就多放了些。
菜心子也很嫩,还带着一丝丝的甜味,喝了后,感觉身体很暖和舒服。
吴有胜喝了一碗的时候,其他人都灌下去四五碗了,肚子都圆滚滚的,还在坚持喝,没办法,实在是太缺油水了,一年难得吃上几回肉,免费的油水,又怎么不多喝一点儿呢。
喝完了后,吴有胜又去续了小半碗汤,再多就喝不下了。
差不多到了八九点钟,大家也都喝了个饱,就该是散场的时候了。
几口大锅,被造的干干净净的,锅底一滴汤都倒不出来。
“走了,咱们也回家吧。”
吴有胜提上自己分到的猪肉,领着两个小人儿,回到了家中。
这一晚,对于村民和孩子们来说,是最开心的一晚了,一个个的,脸上都有了笑容。
自己分到的野猪肉都是瘦的,还有一小块的骨头,吴有胜准备明天弄个压力锅出来,炖上它个一小时,不信炖不烂,野猪肉要炖烂了才好吃。
现在先不弄了,天色也很晚了,
坐下来休息了半个多小时,差不多肚子里的食物消化了些,就去睡觉了。
。。。
。。。
第二天一大早起来,吴有胜就把昨晚分来的野猪肉洗了洗,切了块,放在买来的压力锅里面,再往里面搁些调料,焖煮一个小时,应该就能吃了。
再煮了些饭,做好菜,等着两人起来。
打开压力锅,一大股热气冒出来,还带着很浓郁的肉香味,弄得姐妹俩人的鼻子一抽一抽的,煞是可爱。
除了野猪肉,里面也放了些药材进去,按照买来的那本菜谱方子,放了些桂皮、虫草什么的,用来中和野猪肉的膻味。
“来,这是昨晚分到的野猪肉,刚刚做好的,尝尝看,好不好吃。”
吴有胜给两人面前的碗里,夹了一块。
“唔~好吃。”
“嗯。”
“是吗,我也来尝尝看。”
吴有胜自己夹了一块,放入嘴里,炖烂的野猪肉,味道比那些家猪要更加的好一些,再加上他往里面放入的那些调料,这时候很少能吃到,所以,吃起来,就感觉有一种别样的美味,很奇特的滋味。
“好吃就再吃几块,也别都吃肉,饭和蔬菜也是要吃的。”
吴有胜说道,又夹了块带着排骨的肉,舀了下去,酥软多汁,肉质紧实,确实很不错。
吃完了,送两人去了学校,正好,他也要出去一趟。
去了公社,找了在地区的关明礼,还带了些空间产的蔬菜。
“胜哥,你是要兰花、梅花是吧?”
“还要其他的花,种子和根茎都行。”
吴有胜回答道。
他家的院子里太过单调了,只是在院子的边上种了些艾草,也没什么花花绿绿的来点缀,看久了,就会发现,没什么情调。
就算是在这时候不开花的,也可以弄来,在空间内,不会受到季节的影响,等在空间里开了花,一样可以拿出来,欣赏之余,心情也会变得好很多。
“行,那我帮胜哥你找一找,不过嘛,有些东西咱们这里种植的也很少,可能弄不来,你也要有心理准备。”
关明礼答应下来。
“嗯,有时间帮忙多注意一下就行,也不用特意去弄,有最好,没有的话,也不是很有影响。”
吴有胜也没让他一定要找到,随缘吧。
要是实在不行,那他就去山里挖一些会开花的植物,也可以临时充当一下养眼的花朵。
“我知道了,对了,明天我花大力气请来的那个老师傅会来帮忙鉴定东西,胜哥,你要不要来看看?”
关明礼问道。
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