可从发现野猪脚印追到这里,大概三里多地,这趟子在头狗也算可以了。
而评价头狗的第三个标准,就是看这狗能不能蹲住窝(wo)儿,这也是评大头狗的标准。
花妞妞在这一方面,可以说已经做到了极致。
正常来说,猎狗把猎物冲起来,然后再追。那样的话,不但狗累,人也累。
在这大雪地里跑山路,不出十分钟就一裤兜子汗,而且行路极其艰难。
为啥说花妞妞蹲窝水平登峰造极,是因为它不曾把猎物惊起,并且将猎物都留在了原地。
三四十头野猪,当赵军他们赶来时,没有一个离开猪窝的。
这要换了其它大头狗,不管是花小,还是小熊、黑虎,它们过来一冲,猪群起来就散花。等赵军他们再追上的时候,又能留下几头野猪?
就算赵家帮狗多势重,但留下三五头野猪也就顶天了,绝不会有眼前这样的战果。
可以说,这一仗不但收获很足,关键是赵军他们打的轻松,一点也不累。
只不过,接下来他们要干的活就不轻松了。
四个人,没一个能闲着的,他们把一头头野猪翻得四脚朝天,然后给野猪开膛。
“妞妞!”在给那大炮卵子开膛后,赵军将其猪心摘下,割成一条条喂给花妞妞吃。
花妞妞狼吞虎咽,但它饭量有限,吃了三条就饱了。
“这回你姐可乐了。”赵有财一边往野猪膛内踹雪,一边对王强说:“就这么一个炮卵子、俩个老母猪,剩下都是隔年沉跟黄毛子。”
这一仗,可是顺了王美兰的心意,十三头野猪里,有六头是一百斤到二百斤之间的隔年沉,四头是黄毛子。
除此之外,还有两头体重在二百三四十斤左右的母野猪。
最后,就是那头大炮卵子了。
猪群里一共三头炮卵子,只有它死了。说起来,那二炮卵子虽然被它咬了一口,但应该打心眼里感激它。正是大炮卵子的那一口,给二炮卵子咬跑了,因此逃过了一劫。
四人是早晨八点多从家出来的,现在还不到十一点呢。可以说,这一仗打得特别顺利。
但一直到下午四点,他们才到家。
没办法,十三头野猪,都得开膛放血。由于外冷内热,为了避免野猪臭膛,他们还得砍棍子将野猪膛撑开,然后往里踹雪。
又因王美兰说要猪肠子灌香肠,他们就得趁热乎捋那野猪肠子。
还有野猪的心肝肺,也都得拿回去,人不吃还能喂狗呢。至于猪肚,破开外翻倒掉里面脏东西,然后扔在雪里揣两下,让雪把上面的脏东西都吸附掉。
做完这些,他们连饭都顾不上吃,拽着一头头野猪往山下拖。
汽车回屯,先没回家,而是先到了朱家。
赵军、赵有财下车,拽了头一百八十多斤的隔年沉下来。这隔年沉虽是公猪,但岁数不够没性成熟,没跑过骚,肉就不骚不柴。
赵有财让解臣开车,载着王强、花妞妞和那十二头野猪先回家。他和赵军则拽着那头野猪,上门向朱大山表示感谢。
在朱家坐了一会儿,唠了几句嗑,眼瞅着人家要做饭了,赵家父子婉拒了朱家留饭,起身告辞离去。
当他们爷俩到家时,赵李两家院里也挂起了一盏盏提灯。
两家外屋地能挪的东西都挪到了里屋,但即便这样,十二头野猪也没法全挪进两家屋里。
王美兰当机立断,炮卵子和两头老母猪都不要了,囫囵地埋到王强家后院去,等哪天车方便时拉去林场卖肉。
这也是没办法了,赵、李两家后院都满满登登了。
但即便这样,剩下的五头隔年沉和四头黄毛子,赵李两家的外屋地也摆弄不开。
摆倒是能摆下,但四五头野猪往外屋地一放,别的就啥都不用干了。
正好解臣开车往王强送猪,王美兰就分了一头隔年陈、两头黄毛子到王强家。然后,让徐春燕、解孙氏、刘兰英过去给赵玲帮忙。王美兰还告诉她们,这三头猪扒完了,直接让她们三家把肉分了,就不用往回折腾了。
就这样,赵、李、王三家灯火通明,女人们扒着野猪。
赵家屋里,王美兰亲自主持大局,并且亲自动手参与扒猪。
先扒出一头野猪后,王美兰将其腰盘肉剔下,丢在大锅里烀。
等李大勇、李宝玉、李如海、林祥顺下班回来时,野猪还没扒完,猪肉也没烀好。
一直到七点,所有人才在赵家开席。而此时永胜屯周家,周建军还是围着棉被坐在炕上。
今天赵有财没上班,周建军自己一个人不好意思跟着李大勇他们走。
而此时在他面前的炕桌上,打着一个黄油纸包,里面装的是他刚从小卖店买回来的桃酥。除此之外,还有一个小碟,小碟里装的是整根的黄瓜咸菜。
老娘、媳妇不在家,周建军吃咸菜都没人给切。
周建军咬口桃酥、啃口咸菜,这两样东西搭配在一起根本就不对路,但不吃不行,不吃饿呀。
而今晚,赵家也就俩菜,但从锅里盛出来都是满满一大盆,一个野猪肉炒酸菜,一个烀野猪肉。
烀野猪时,只有盐和山花椒两种调料。大块肉烀熟后,改刀成一条条,然后再将其切成两枚硬币厚的四方片,转圈码在大盘子里,夹起来蘸着蒜酱或是东北农家酱。
无论是隔年沉还是黄毛子,肉都不骚不柴,肉质还有嚼劲,蘸好蒜泥的肉片搁在米饭上,连饭带肉往嘴里一扒拉,满足感油然而生。
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