“好的,我知道了。”袁州并未多说什么。
“一个店员的职位都要求投简历,我知道这个要求是有些不可思议。”袁州道:“但我招聘店员主要看是否踏实,而踏不踏实,从简历就能看出很大一部分。”
袁州也是主持过厨艺国家队的人,并且因为目前拥有的名气,所以说话自带一股气势以及说服力,让来的五人,不由自主的信服。
其实来应聘的,还有部分是厨师,好比今天来的韩游,之前就是一位小饭店主厨。
虽说是小饭店主厨,但辛苦一个月,还是有七八千工资,放弃七八千工资跑来应聘店员,自然是想在袁州这里学到个一鳞半爪的。
毕竟不是所有人,都有汪强和刘理几人那么壕,可以天天在店里吃着学。
况且,如果什么都不买,就光跑来学人家厨艺,韩游也觉得不好意思。
“嘿嘿,这波我绝对是稳了,毕竟我身上的厨师气魄,相信作为同类,袁老板百分之百是会选我。”韩游信心满满。
“等我当两三年店员,然后学到袁主厨三分……不对学到两三道菜作为拿手菜,再以拿手菜作为卖点,自己开家店那就美滋滋了。”韩游心情激动,感觉自己要走上人生巅峰了。
从简历上来说,今天来招聘的五人,都还挺认真的,袁州研究了一番,每人问了些问题,随后就叫五人在门外稍等片刻,他要考虑考虑。
其实从简历到回答问题就可以看出的性格,袁州比较满意的是苏若燕和韩游。
最终思考再三,让周佳把韩游叫了进来。
瞅着自己第一个被叫进去,韩游心里高兴啊,琢磨着:“这波肯定是稳了。”
“韩游,我看你的简历,说以前是一家小饭店的主厨。”袁州开门见山的问:“所以你想来当店员,是想要提升厨艺,对吗?”
“是的,袁主厨,我觉得我还是个年轻人,年轻人就是要多学点东西,所以才想来袁主厨这里想要学到一点东西。”韩游也没有想隐瞒,只是解释道:“但袁主厨你放心,我做事很踏实的,不会半途而废,一两个月就要走。”
“嗯,这点我相信。”袁州道:“肯静心学一门手艺的年轻人,都踏实。”
被一位厨艺大师肯定,韩游心里还是有些小激动。
“但很抱歉,这次应聘我不能选你。”袁州道。
“呃……还是失败了啊。”韩游哭丧脸。
韩游会正大光明的说是来学厨艺,一方面是性格直率,另一方面是网上很多人说,袁主厨是没有门户之见的,就是你作为食客,能够学到也没问题。
据小道消息透露,蓉城著名的连锁蛋糕品牌“漫屋”创始人,就是从袁州小店学了些东西的。
还有一家连锁快餐,酱料是一绝,据说也是模仿厨神小店的酱料打造。
等等,虽然网上有很多例子,但被拒绝的韩游感觉很正常,他心里很有逼树,说白了他就是来蹭厨艺的,再难听点就是占便宜的,所以韩游也做好了被拒绝的准备。
有准备,是一回事,但失败了难免还是会不开心,所以哭丧着脸的韩游低头准备离开。
袁州叫住了韩游,严肃的说道:“如果是两年前,我会答应你,但现在,即使你当店员,但也学不到什么,因为我现在已经跨过了使用技巧的阶段。”
袁州的话总结出来了就是,他厨艺太高,没有一定坚实的基础,压根就学不到什么东西。
这就像是,一个才筑基的修仙新手,跑去拜在大罗金仙手下当小厮看大罗金仙修炼,你觉得能学到什么?
如果这位筑基新手拜师还好,因为有什么不会,大罗金仙会教授,但小厮和店员,与徒弟那是两个概率。
“所以你想要厨艺进步的话,我可以推荐你去其他饭店。”袁州认真的建议道。
“呃……”韩游回神,问:“袁主厨,您要推荐我去其他饭店?”
袁州很坦然的道:“嗯,如果没问题,蜀楼、明阁楼、新川饭店都可以。”
“呃……网上真的没说错,不对应该说,袁主厨你人比网上说的还好,居然会给一个刚认识的人机会。”韩游道。
“我是青厨会的会长,帮助青年厨师是我作为会长分内的事。”袁州道。
这哪是分内的事,反正将心比心,韩游觉得自己办不到,明明都是来占便宜的,给好脸色就已经是非常好的修养了,何况还给机会提携。
韩游深刻感觉到了,除了厨艺,还有心胸也不是他能比的,现在他明白为什么袁州被称为华夏第一厨,而他却是不入流了。
“谢谢袁主厨,但不了,您说的蜀楼、明阁楼、新川饭店在蓉城都是赫赫有名的,如果我能凭自身努力进去当学徒,我一定会的,但不用袁主厨推荐了,我觉得我肯定能成,因为您给了我最宝贵的建议。”韩游弯腰认真的说道。
“好,去吧。”袁州点头,肯定的说道。
“再次感谢袁主厨,和网上说的一样,您真的是面冷心善。”韩游道:“不耽误袁主厨时间了,我先走了。”
韩游离开了,其实袁州觉得韩游应该接受他这个小帮助,但他是不会干涉其决定。
所以袁州最后选择的是苏若燕。
苏若燕问:“袁主厨,那个……不上班的时间,真的是我们自己支配吗?不在店里守着也没关系吗?”
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