家里那头猪终于被收拾了,小五都念叨十多天了,陈乔山也没失言,在屠夫的指点下挑了块最好的五花肉,在众人怀疑的目光中进了厨房。
陈乔山还真不是胡吹大气,他上辈子还真苦练过厨艺,一个人孤身在外没点手艺还真活不下去,正好家里现在什么佐料都齐备,他也没费多大力气,一小盆色香味俱全的唐氏红烧肉就端上了桌。
小五是个有毅力的,陈乔山说这道菜得小火慢煨才能入味,为了看着柴火灶的火势,小丫头愣是在灶门前守了一个多小时,小脸蹭上灶沿灰都不自知。
陈妈说了,这盆红烧肉大半的功劳得算小五头上。
红烧肉出了锅,陈乔山理所当然的最先品尝,他夹了一块送进嘴里,微眯着眼睛感受着肉的味道,好半晌才回过神。
小五眼巴巴地看着他,“二哥,味道怎么样?”
陈乔山想了想,故作矜持地说道:“还是原来的配方,还是原来的味道!”
陈妈看不下去了,教训道:“说人话!”
“味道很不错!”
小五一听这话,哪还忍得了,一把抢过陈乔山手里的筷子开吃了,陈婉也没拉下,也找了双筷子争抢起来。
陈妈看得好笑,说道:“你们慢点,没人跟你们抢,也不怕烫着。”
红烧肉得味道确实不错,陈家人都很喜欢,小五跟陈婉都吃得眉开眼笑的,看来很合她们的口味。
陈乔山又盛了点端出去,赵师傅尝过一点之后点评道:“用料很足!”
陈乔山笑了笑没说什么,只当他是在夸奖自己。
陈妈其实也会做红烧肉,不过做法不一样,她是挑选上好的五花肉,洗净之后刷上红透的柿子,然后在油锅里炸,等上了颜色,切成片,撒上盐和葱姜蒜末清蒸,味道也很是不错,两者各有各的风味。
……
下午的时候,陈乔山帮着在院子里搭遮阳棚,明天的席面屋子里肯定是摆不开的,还是院子里宽敞。
众人正忙活着,陈猛却突然上门了。
小陈还是骑着那辆老二八,车后架子上还绑着两个蛇皮袋子,鼓鼓囊囊的。
“陈哥!”
“小陈,你咋来了?来,快进来坐。”
小陈把自行车停在院门口,从车后座上解下袋子,说道:“陈哥,你家明天摆酒,我妈让我给送点材料过来!”他说完就从袋子里拿出一包干香菇和一包木耳,还提起一串好像是熏鸡。
陈乔山连忙推辞不受,小陈只是不依,只说是家里让送来的。
陈妈开腔到:“小陈,心意我们领了,这些家里都不缺,你妈刚做完手术,正是补身子的时候!”
“婶,这是野鸡,我舅舅专门弄的,不值什么钱,我妈专程让我送点过来给你们尝尝鲜!我家里还有!”
小陈很是坚持,陈妈也推辞不得,只得收下,不过她去取了一块猪坐臀让小陈拿回去。
小陈很是不好意思,死活不要,陈乔山劝了几句,他才接了下来,陈妈在人情往来上是很妥当的,从不会占人便宜。
小陈走后,陈妈感叹道:“他们家是个讲究的!”
陈乔山没接话,小陈家人他没怎么接触过,不过从小陈那多少还是能看出点什么。
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