这个时代的食物太过匮乏,知道可食用的东西也太少,而且这些食物的烧法都很简单,别说什么色香味俱全,基本都是炒两下熟了就可以了,能填饱肚子就行,没有多大的要求。
蔬菜和青菜,她是准备多种植一些,这些素菜的成熟的时间很短,只要过一天就能成熟。
白天林枼儿和小团团两人忙着制作冬衣,林武则是上山寻找板栗。
有些时候能找到一些,有些时候空手而归。
林家兄妹卖板栗的事,村里的人也渐渐的都知道了,有心的人也跟上山想要找板栗,愣是没有找着。没有了板栗的这个营生,林枼儿最近这段时间开始琢磨着赚钱的营生。这门生意不能有季节性,不然就像板栗一样,说断就断。
每天晚上,林枼儿都会去看一眼空间里的东西,顺便将成熟的大白菜和青菜收起来,然后堆放在一起。
看着空间里越来越多的大白菜和青菜,林枼儿脑袋里灵光一闪,有了注意。既然有这门大白菜,也不能这门白白的放着,以前家里可是经常做那辣白菜,也就是韩国泡菜。
这泡菜可不是韩国特有的,老家那边的农村里都会做点,只是韩国泡菜的名头响亮,所以很多人一提起泡菜,就想到韩国。林枼儿准备将大白菜做成泡菜和酸菜,青菜则是做成梅干菜。
林枼儿将这个想法告诉林武两人,两人倒是有些期待她口中说的泡菜。
制作泡菜,林枼儿前世可没少跟着老妈做过,知道工序和调料。泡菜最重要的就是调料,调料的配方决定了味道的好坏。
第二天一大早,林枼儿就赶到了镇上,到店铺里买了辣椒面和盐。唯独生姜得来的过程有些曲折。
她不是从杂货铺里买来,而是从药店内买到,且价格不菲。生姜这种东西很金贵,林枼儿只是意思意思买了一点,只要种到空间里,很快种植出大片。
大蒜,镇上没有,倒是大葱有很多,很多人只把蒜当成种子,没有人食用,这种东西倒是便宜。
当初在买种子的时候,她顺手买一些调料的种子,种在空间里,现在空间里有成堆的大蒜、葱、辣椒。
到粮米店,又称了两斤的糯米,算是将所有的东西全部集齐了。若非不想引起林武兄妹二人的注意,这些东西直接可以从空间内拿,也不用花冤枉钱到外面买。
调料全部弄好后,林枼儿买了几个大缸,大缸有些多,提着不方便,林枼儿花了五文钱雇了一辆牛车将东西拉回到村里。
一到村口,王家婶子看着牛车上的大缸问道:“林丫头,买这么多大缸干什么?”
“放东西。”林枼儿也不细说,只是模糊的说了一句。
王氏也不是喜欢追根究底的人,倒也没有再追问了。
回去后,林武已经从村民手里收来不少的大白菜和青菜,这两样东西每家每户都种,也不值几个钱,卖了好几大筐,也就花了五十多文钱。
材料齐全,林枼儿开始制作泡菜了。先将大白菜洗干净,将根部切成四条,然后将撒上盐,腌制。
在腌制的时间,林枼儿开始制作调料,将蒜、姜捣成泥。将买来的糯米磨成粉,放入少量的水,小火煮成糊状。然后将所有的调料全部倒入糯米糊中,搅拌均匀,辣椒调料倒是制成了。她尝了辣椒酱,味道还不错。
等到他们将所有的白菜腌下后,已是天黑。
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