第二天一早,李忠信刚起床,就听到母亲招呼李尚勇准备出去的声音,李忠信就想不明白了,母亲怎么就有那么大的精力来做这样的一个事情。
在黑省驻京办这边简单地吃了一顿早餐以后,李忠信便和父母坐上了王德庆开来的汽车直奔西单商场那边。
王德庆在京城这边呆了十几年,基本上算得上是一个老北京了,他一边开车,一边给王雅清李尚勇他们讲解起来西单这边是怎么样子的一个情形。
西单的名字来源于一座牌楼,牌楼题名“瞻云”。在东城区现东单路口也有一个牌楼,题名“就日”。
因为都是单座牌楼,且东西相对,因此俗称为西单牌楼和东单牌楼,简称西单和东单。
西单大街商业区的历史可以追溯到明代,当时,这里是通往京城西南孔道广安门的主要路口,从西南各省陆路而来的商旅和货物,都要由卢沟桥东进外城广安门,经菜市口向北入内城宣武门,经过西单进入内城各处。
为此,西单一带开设了一些店铺、酒铺、饭馆,以招待过往旅客。明清之际西长安街附近大理寺、太仆寺、太常寺、刑部、都察院、銮仪卫等衙署的采办,多以西单为主,推动了这里的商业发展。
清末民初时,满人贵族多居西北城,北洋政府、国民党政府的许多机构也都设立在西城附近,为满足清朝遗老和政客新贵们的需要,西单一带的饭馆、酒店、百货商店、菜铺以及摊商、摊贩便日益增多。
1929年在大街东侧创办的西单商场包括日用百货、小吃食品、旧货书摊,还有说书、杂耍、游艺、戏曲等行业,种类繁多。
后又出现了“三友实业社”、“洋货店”等店铺。本来在西四、护国寺一带的商贩和店铺,也纷纷向西单集中,促使西单大街成为西城的商业中心。
改革开放以后,西单大街成长为一个繁荣的商业街,主要有西单百货商场、西单购物中心、百花市场、劝业场、民族大世界、西单家具商店、西单菜市场、桂香村南味糕点店、同春园饭庄、玉华台饭庄等。
后来随着高楼大厦的修建,建立了西单赛特、君太百货、中友百货、西西友谊商城、西单图书大厦、中国银行等大型百货商场和写字楼。
1992年地铁西单站开通,而西单大街经过扩宽,可以辐射到南北四环,交通功能的增强进一步带动商业的发展。
具有悠久历史和深厚文化底蕴的商贾云集之地,西单与王府井、大栅栏并称为三大传统商业区。
我们白天的时候在这边溜达,到了中午,我们就去那个同春园饭庄吃饭,这个饭店是京城这边相当有名气的一家饭店,我已经定好了位置。
王德庆给李尚勇和王雅清讲解西单这边的时候,直接告诉李忠信他们,他已经是把中午吃饭的地方也定了下来。
“中午去吃同春园,这个饭店的味道怎么样啊?”李尚勇正色地问了起来。
对于中午去不去同春园的事情,李尚勇真的不是很在意,毕竟他们晚上是要到国宾馆那边去吃宴席去的,但是,中午要是在什么同春园饭店吃饭的话,至少白天会少溜达一些,李尚勇也是被王雅清的战斗力弄怕了。
“同春园饭店由中华老字号、著名特级餐馆发展而来,在北京鳞次栉比的饭店中,具有老字号饭庄特色的饭店并不多见。同春园饭店的前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄,开业于1930年,在繁华的西单商业区经营快70年了
这个饭店的味道具体怎么样,你们吃过就知道了,我上次去的时候,听人说同春园开业之初是以松鼠鳜鱼为头道大菜,引食客闻香下马,知味停车。
松鼠鳜鱼叫座,几乎是桌桌必点,独到之处先是味儿,属糖醋口,甜中微带酸;菜肴质地外松脆而里鲜嫩。制作功夫除味以外,重在造形,且感觉鲜活,上桌浇汁吱吱做响。刀工错落有致,火候焦嫩适度,汁芡甜酸适口,成菜竖伏盘中,像俯首缓行的松鼠,我吃过了这个松鼠鳜鱼,味道真的很不错,其他饭店的这个地方的没法比。
我听很多人说过,在上个世纪的二三十年代,同春园就是京城大馆子,文人雅士等常慕鱼而来。当年齐白石老先生,就是那个画画的大师,他就特好同春园松鼠鱼这口儿。
说白石老人带着关门弟子娄师白到同春园会友,下黄包车后,娄师白因急于搀扶白石老师,车将长衫剐破。由于娄师白家境贫寒,一看就这么件正经衣服还给剐破了,十分心疼。
不过,白石老人为让弟子开心,进得同春园索要纸笔,挥毫作了一幅《补裂图》,画上还题诗一首:“步履相趋上酒楼,六街灯火夕阳收。归来未醉闲情在,为画娄家补裂图。”
王德庆一边开着车,一边和李尚勇讲起来了同春园饭店的事情,说白了,王德庆也是道听途说,具体是怎么样子的一回事情,他也不是很清楚,只是知道这个地方是一家老饭店,深受京城的高端人群所喜爱。
“晚上我们去国宾馆那边吃饭,中午我看简单地吃一口就可以,去那样的一种饭店吃饭,恐怕会耽误很长时间的。”王雅清在王德庆说完这些话,看到儿子和丈夫都有种跃跃欲试的想法之时,她开口说了起来。
王雅清对于逛街之外的事情,现在真的就没有什么想法和兴趣,什么京城这边好的老店不好的老店的,就是吃顿中午饭,要是去那么好的一个地方,白天溜达的时间真就没有多少了。
“那个什么,大舅,中午就去同春园吃饭了,那边你熟悉,到时候点一些特色菜,你和我爸妈也好长时间没在一起吃饭了,要不中午你们喝点?”李忠信听到母亲王雅清表态的话,立刻就对王德庆说了起来,李忠信这个时候也是真的有些怕了。
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