李忠信在家里的厨房看了一圈,他微微思付了一下以后,抓过放到一边的大哥大,开始拨通了王雅杰的电话号码。
“老姨啊!我是忠信!我今天刚到家这边,您晚上过来和全家人一起吃饭,别忘记了。还有,现在您让您那边的服务员给我家里送几根胡萝卜,送几根青椒,送一些血肠……过来。”李忠信直接就说了一堆配菜,他也是想好了,既然要给全家人做顿饭,那就多弄几个菜,让大家高兴高兴。
什么是幸福的事情呢!幸福并不一定有钱,幸福也不一定有权,幸福是什么?幸福是能够和家里人高高兴兴地坐在一起,是和家里人开开心心地欢聚一堂。
李忠信这次要给家人做饭呢!也是考虑了一番才决定的,重生到现在这么大,他还没有下过厨给家里人做饭,趁着话赶话的这个机会,给家里人做顿好吃的,大家开心一下,那是相当不错的一件事情。
什么君子远庖厨,夫岂恶刍豢,李忠信觉得,那都是古人扯蛋的东西,现代一些不了解的人动不动因为不想做饭,弄出来了那么一句话。
其实呢!这个所谓的君子远庖厨,不过说的是一种不忍杀生的心理状态罢了。
这句话呢!实际上是指齐宣王“以羊易牛”的心理,因为他亲眼看到了牛即将被杀的样子,而没有亲眼看到羊即将被杀的样子。他心中觉得,“眼不见为净”,所以君子远离宰鸡杀鸭的厨房。
所以呢!后世有一种说法,说君子远包厨在家里不做饭的人,大多都是伪君子,是用一种歪理邪说来耍流氓。
给家人做饭是一种极其幸福的事情,李忠信原本想要让老姨那边给他弄个切墩的过来了,但是,他一琢磨,如果用了老姨那边的切墩的,那真就不如直接到忠信鱼馆那边去吃饭了。
吃的是家常便饭,要是到饭店或者是假借他人之手,就失去了他给家里人做菜的意义。
李忠信给老姨王雅杰打完电话之后,微微思索了一下,又给王波打过去了一个电话。
“三舅啊!晚上你领着舅妈到家里来吃饭,现在给您一个任务,让赵媛媛那边安排人送一些从海南那边拿回来的野生鲍鱼干和海参,现在就让送过来。”李忠信之所以让赵媛媛那边派人送一些野生鲍鱼干和海参过来,是他觉得,他在做汤方面还很欠缺,想要做出来一锅好汤实在是太难了,而且现在这个时间快晚上了,也搞不出来那种好的高汤。
冬天的时候,在东北这边吃晚饭,一般都感觉无汤不欢。因为东北这边天气很冷,从外面进入屋子以后,要好半天才会缓过来,这个时候呢!喝上一口热乎乎的汤,对于人来讲,那是相当舒服的一件事情。
而且李忠信一直坚持一种想法,饭前先喝汤,营养又健康,所以,他才会决定让赵媛媛派人送来野生的鲍鱼干。
这些从海南拿回来的土特产,这个时候都是先拿到了忠信公司那边,等有时间的时候,再从那边送到各家。
淘米焖饭,李忠信很快就把米饭用电饭煲焖上了,然后他便开始处理要做的饭菜。
今天呢!李忠信并不准备做太多的菜肴,炖菜呢!选择的本地鸡炖蘑菇,这个呢!是因为今天家里面的人多,必须要搞一个东北特色的大炖菜作为主菜,而且做这个东西并不繁琐,家里面有现成的东西,直接就可以开始上手去做,做其他的菜肴,所需要的材料,没有那么全套。
李忠信家里现在的吃的东西十分多,大部分都是人送过来的,就好比宏克力乡那边的白忠伟,隔三差五就会让进入江城的相亲给捎过来市场上不好买的紧俏东西,什么牛肉了,什么小鸡大鹅了。
李忠信原本想做大鹅炖酸菜这个炖菜了,可惜的是,大鹅是在外面冻着的,想要缓开需要很长的时间,李忠信等不起,所以选择了小鸡炖蘑菇。
在东北这边的山野之间有很多野味都是与生育来的,可以说是大自然母亲给予咱们人类最好的馈赠。那这个野味和小鸡炖蘑菇有很大的关系。
李忠信选用的蘑菇是东北这边最好的榛蘑,怎么说是最好的榛蘑呢?是因为李忠信家里的榛蘑,都是白奉义精心挑选的那种上面蘑菇伞面最小的小蘑菇丁,就是榛蘑的伞把都可以直接吃,榛蘑炖小鸡可以说是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。
而且榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
小鸡炖蘑菇炖在锅里以后,李忠信把煮好的四个大鹅蛋拿出来,把鹅蛋的外皮剥了下来,然后把几个大鹅蛋弄成很小的碎块,加入切好的鸡腿葱白,然后在鹅蛋上面放上一点咸盐,浇上一些酱油和耗油,然后淋上香油。
这个呢!和东北这边后世流行的一种叫做张飞擂鹅蛋的做法差不多,不过呢!这个却是江城这边的一种土法吃蛋。
改革开放之前,东北这边人很多家里面的条件都不是很好,吃上一颗白蛋,那已经是相当不错的一件事情了,久而久之,一些人在吃白蛋的过程当中就放了一点酱油,吃一些大葱,感觉到味道很不错。
小孩子们在吃鸡蛋的时候就发明了一种吃法,那就是把鸡蛋或者是鹅蛋用筷子夹碎,然后在上面放上葱花,然后在加一些酱油和味精。
李忠信在小时候很爱吃鸡蛋,也是喜欢上了这样的一种吃法,看到家里面有白忠伟那边新送过来的大鹅蛋,他立刻就想到了做这样的一个菜肴,一是找回一种回忆,二呢!这个菜,大人孩子都喜欢吃,也算是李忠信家里面的一道特殊菜。
在王雅杰和赵媛媛派人送来东西以后,李忠信开始在厨房当中不停地忙碌了起来,他决定要给家里面的人露那么一小手。
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