王大冬回到肯德基以后,他立刻开始了调研,要琢磨出来一套可行性的方案来打败忠信快餐。
可是,他却发现,现在已经出现了这样的一种情况,却是他无法扭转的。
他也搞了活动,也进行了大幅度地打折销售,也开始往外送一些小礼物,也提升了食物的品质,但是,却无法扭转这样的一种颓势。
肯德基一直统一标识、统一服装、统一配送,依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境来标榜自己,但是,这个时候,忠信快餐那边甚至比他这边做得还要好。配送的产品,竟然连他们肯德基快餐都弄不到,王大冬的确是无法想到,忠信快餐身后的原料配送是忠信公司的忠信超市,只要忠信快餐这边需要什么东西,就能够从产地配送到这边来。
服务人员的档次方面,肯德基一直进行严格的培训才能够上岗,但是,服务人员的档次方面,怎么都比忠信快餐那边低了那么一个档次。忠信快餐那边招收的员工和肯德基有所不同,肯德基是在一个地方进行招收,之前没有人在外资的餐厅做过,信誉度和忠信公司那边照片的人员相比,那是差得很远,所以,在这个时候,员工档次方面也比忠信公司差。肯德基给员工培训,忠信快餐那边也给员工培训,力度方面几乎是持平的,在中国,很多外国的先进理念并不被中国人认同,所以呢!员工方面,肯德基比忠信快餐还是差出来一些。
点餐和做快餐的速度方面,肯德基一直有着一种强大的优势,因为他们的企业精神就是高效精神,但是,炸鸡这种东西,油炸的时间基本上都是一致的,基本上是有执行标准的,这种东西两家差不多,但是,忠信快餐那边有中餐,中餐的样数多,而且有一些中餐,只要你点了,分分钟就能够端到你的面前让你享受到美食的美味,这个是肯德基这边根本就无法做到的一件事情。
肯德基没有进入中国以前,一直就宣传他们的服务是全世界最优秀的,和中国这边大多数的国营饭店相比,他们的服务是天,而中国国营饭店的服务是地,差距十分大,但是,王大冬却是发现,他错得很离谱,进入中国开店以后,忠信快餐那边的服务和肯德基没有什么太大差别,甚至在一些服务态度上,要比他们这边的员工还要好上很多。
王大冬也让王晓飞和一些人到忠信快餐那边打听了一下其中的原因,一听之下,王大冬也是泄气了。之所以忠信快餐的员工能够如此拼命,因为他们的工资和奖金比肯德基这边的工资奖金高了将近一倍。要知道,肯德基快餐进入中国的时候,很是卖力地考察过中国的工资,王大冬怎么也是不会想到,忠信快餐那边的工资比他们这边的工资要高那么多。
根据打听回来的消息,忠信快餐那边的工资不但高,而且现在正积极招收学徒工,就是那边学徒工的工资,都已经快要达到肯德基这边正式员工的水平了。
阴招王大冬也是想过,他想要借助一些食品安全或者是其他方面的事情来搞一搞忠信快餐,可是,忠信快餐那边在这个方面,做得十分优秀,就是肯德基这边都没有忠信快餐那边做得好。肯德基能够进入中国,在京城这边搞起来这么大的一家快餐店,那是因为他的背后有实力,忠信快餐呢!搞起来的店比他这边的店要大,而且还是中国人,有人天然的本都优势,如果他用阴招的话,恐怕会得不偿失,先不说用阴招能不能把忠信快餐干灭火了,一旦用了那种阴招,那边同样会用阴招。
王大冬能够看到,忠信快餐那边一直十分遵守规则,表面的就是一点,我们要公平竞争,凭本事和实力赚钱。
怎么办呢?王大冬甚至有一种急得头发都要被他扯下来的冲动。
扩张,开分店。王大冬脑海当中一下子就萌生出来这样的一个念头。
中国不是只有京城一个地方是富裕之地,既然肯德基进入了中国,而且现在十分赚钱,那就要进行最快速度的扩张。
忠信快餐是中国人开的,中国人在这个时候能够持续开店的能力是很差的,那他就来一个快速扩张,在中国的沪市和中国奉天那边开店。
王大冬不是没有想到过去广州那边先开店,只是他最近一段时间感觉到分身乏术,暂时在京城周边开始搞这个,还是比较不错的。沪市呢!作为中国改革开放的排头兵,可以说是发展速度最快的城市之一,他把店开到那边,甚至要比在京城这边还好。
奉天那边呢!王大冬考虑的无非就是一个实验点,看看中国的大型城市能不能承受得起肯德基这种消费。
在这个时候,奉天那边的人均收入在中国可以说是名列前茅的,他要进行一下尝试。
王大冬想到这里以后,他立刻起身,开始对奉天和沪市那边进行考察,并准备在那边进行肯德基分店的开设。
忠信快餐的营业额并没有像李忠信想象中的一路攀升,而是达到了最高的日销售四十万元以后,就开始呈一路下降的趋势了,这其中的原因呢!
有忠信快餐方面的抽奖环节取消,节目演出取消各个方面的原因,不过呢!销售额却是稳定在了三十万元左右,平时的时候,忠信快餐的营业额一般都在三十万元以下,到了休息日或者是节假日的时候,营业额则会飙升到三十五六万元的水平。
李忠信十分纳闷的是,肯德基那边只是闹腾了两三天便偃旗息鼓,再没有了任何动静,他在意外的同时,更是感觉到一种迷茫,这究竟是怎么回事呢?这肯德基怎么会如此轻易地放弃这种争夺呢?
不过呢!这个事情倒也是一件好事情,他和王波可以各回各自的地方了,忠信快餐呢!李忠信则是让王德庆把忠信超市京城旗舰店的店长调到了这边。
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