听了念福的建议,杜川有些错愕,“纯蒸酒?”
“是啊,这样的大桶,只要再加个很简单的引流装置,把蒸出来的酒水导出来,不就是纯蒸酒了?喝起来还不用你每回筛酒那么麻烦。”
杜川有点震惊,这丫头很敢想啊!
“可你知不知道那样需要多少原浆?成本得有多贵?”
看他的表情并不算是十分意外,一看就知道是在生产实践中体验过纯蒸酒的。不过回忆回忆,酒这玩意儿说真的确实是奢侈品,后世做白酒还能坚持用粮食酿造蒸制的也就那么小猫两三只,还都卖得巨贵。不过眼下的生产工具跟后世可没法比,损耗更大,成本也会更高。再加上如今的粮食产量也没有后世大,朝廷对于酿酒产业也有一定的控制,做起来是有些不划算。再说,就算酿了出来,大家能不能接受这个口味呢?
那要不放弃?念福觉得有点可惜。
“反正这回要做这么多,不如就试试吧。”倒是苏澄闻讯跑来,听了对那个纯蒸酒很感兴趣。他的酒量没杜川好,却凡事爱尝鲜,又好这一口,“我倒想见识见识,不用筛的纯蒸酒到底是个什么味儿。”
欧阳康看念福惋惜的表情,也来帮忙争取,“杜叔,咱们先不做多,只弄一点试试总可以吧。”
那好吧。杜川给大家说得也跃跃欲试起来,按照念福所说,在酒桶盖上做了个小小的分流装置,让它可以有酒气慢慢滴漏出来,底下放个坛子接住,开始蒸酒了。
等到房子的温度起来,苏澄欧阳康等一应无关人员全部退了出去。
杜川忽地跟换了个人似的,不再是平时温和谦让的模样,神色肃然,俨然有一派宗师的风范。就凭数只放在房间不同角落的铁皮来感受温度,吩咐伙计们哪个地方该加火,哪里该减火。
这……这这这绝对是控火的高手啊!
念福下巴掉下来了。
她没有想到,认识了这么久,一向亲和友善,不温不火的的杜川竟然也是个用火的高手!
跟她有火神的祝福不同,甚至跟祝四霖那样有少量控火异能的人也不同,杜川控火,全凭多年的经验和手感。
眼下念福算是知道为什么杜家酒坊产量一直提不起来了,因为这个技术活实在是太有难度了。
杜川也根本不怕人偷师,这种控火能力,如果没有代代传承的口耳相授,想山寨都山寨不出来。
而他居然愿意把这种方法交给自己,念福觉得,这就是对她最无私的信任。
她忽地一下子明白过来,睿智如苏澄,通达如杜川,只怕早就看出她和欧阳康之间的那点事了。不过是本着家长爱护孩子的心态,不愿意点破而已。否则,他们为何对她和欧阳康是一样的好,从来没把她当成外人?
想明白过来,念福感动了。
她知道自己的身份在外人看来是配不上欧阳康的,可如果连苏澄和杜川都愿意承认她,那她还用担心什么?
爱情里本没有高低贵贱,看看人家,连断袖都断得这样光明正大,她为什么还要为了自己的出身妄自菲薄?或许她的出身是比欧阳康低了点,可只要她努力,将来也未必会让人看轻。况且,她还有这些人的关怀与帮助,又有什么事是做不到的?
忽地,念福只觉得全身充满了信心与勇气。
不就是控火么,来吧!
一个时辰之后,杜川把看火的任务交给了念福,“你来试试,不要怕。我一直都在,先找找感觉。”
定定神,念福把所有的注意力转移到了右手上,没有去触摸那个铁片,却是闭上眼睛伸向了房间。
她不知道这样做到底对不对,但她觉得,比起那个铁片,她更应该先学着自己感受一下这个房间的温度。
杜川诧异的看着她,内心的震惊不比念福刚刚看到他控火的时候少。
在杜家,有个不成文的规矩,所有可以继承酒坊的子弟在第一次走进酒坊里时,都会让他们来感受这里的温度。大多数人都会选择触碰那个铁片,而最终能通过这关留下的,却是象念福这样伸手去感应房间温度的。
这个秘密,除了每代传承酒坊的继承者,没有其他人知晓。因为铁片始终只是一个工具,而真正要学会对火的控制,必须象念福这样,本能的知道要去感应火的温度。
杜川是个断袖,杜川不会有孩子。而杜家的孩子在战乱中凋零了不少,少数能够前来这个酒坊的同族子侄们,无一例外的被第一关就淘汰掉了。
杜川曾经为了酒坊继承人的事情大伤脑筋,可现在他突然在想,或许苏澄收到欧阳康这个徒弟,真的是老天爷的意思。他原本只是想让念福来帮帮忙,却没有想到,她能做出这样的选择。
所以,念福听到杜川在耳边轻轻说,“不要睁眼。感受一下这个房间的温度,还有自己流汗的感觉,并试着记住它,感受到它的不同……”
欧阳康被赶了出来,不过并不能安心休息,而是一直站在窗边,伸长了脖子看着对面的房间。
苏澄瞧他这样就笑了,“放心,没事的。坐下,说说那个千秋宴的事情,你们准备好了没有?”
欧阳康没什么心思跟他拉家常,随口应道,“还没呢,她想做豆腐,可又不知怎么才能做出新意来。”
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