沈艳秋心中又是欢喜又是羞涩,嗔道:“你这人也不知是不是嘴上抹了蜜糖,就知道说好听的话儿!”说完,玉手轻轻一抄,打开了手中酒坛的封盖,顿时酒香四溢,饶是杨峥两世为人也不禁为这酒香所迷倒。用力吸了几口道:“这是什么酒啊,怎么这么香啊?”
沈艳秋尚未答话,一旁的小月道:“这是姐姐自制的糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,放了好几年呢,姐姐一直舍不得喝,若不是你来了,只怕还要放上几年呢,这米酒用糯米蒸熟加酒药子酿成,不仅味道好,还有补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。对你伤口有好处,一会儿可要多喝几杯?“
古代甜酒,又称江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。由于它渗进了沸水,故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒,味醇而香甜,少刺激性;饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时,必用此酒。酿酒剩下的糟粕,再加上食盐混和后,叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用,亦有人把它和鲜鱼一起煮,味道极佳,最大的作用对于补脾胃、益肺气之谷有极大的好处,算得上对身子极有好处的酒水之一。
“姐姐亲自酿制的,那一定要多喝几杯,不,多喝几坛了?“杨峥用力的吸了几口,回味着酒香道。
沈艳秋白了他一眼,道:“想得美,你莫要以为这甜酒,酿制工艺简单,口味香甜醇美就可以多喝些,不怕告诉你,这米酒之所以能舒筋活络、强壮体魄,奥妙就是少饮!“
杨峥忙道:“我听姐姐的话儿,少喝便是!”
沈艳秋白了他一眼道:“讨厌——?”
就在两人说话之际,小月早已知趣的抱着古琴走到柳下,与一张竹凳上落了座,然后将胡庆放入膝上,素指挑拨,琴音悠扬响起,不多时宛如涓涓流水动人无比。
沈艳秋给杨峥满上了一碗甜酒,然后起身给其他人舔酒,杨峥迫不及待的喝了一口,苦涩中带着几分甜,却不会甜得发腻,酒味也不太浓。的确是上等的好酒!“
小月琴弦拨动了几下,便开始吟唱了起来:“
君似明月我似雾,雾随月隐空留露。
君善抚琴我善舞,曲终人离心若堵。
只缘感君一回顾,使我思君朝与暮。
魂随君去终不悔,绵绵相思为君苦。
相思苦,凭谁诉?遥遥不知君何处。
扶门切思君之嘱,登高望断天涯路。
十三与君初相识,王侯宅里弄丝竹。
只缘感君一回顾,使我思君朝与暮。
再见君时妾十五,且为君作霓裳舞。
可叹年华如朝露,何时衔泥巢君屋。
琴声婉转,却带着一丝哀怨,尤其是最后两句“可叹年华如朝露,何时衔泥巢君屋。”更是被这丫头唱得宛如杨峥做了陈世美一样,让他好生不痛快,狠狠瞪了她一眼,才继续低头喝酒。
小月得意的吐了吐舌头,精致的小脸上飞快的浮起一抹晕红,忍不住大胆的回敬了杨峥一眼。
杨峥正要说话,只觉腰间一疼,不觉苦着脸道:“二小姐,你下手可要轻些,我还是个伤员呢?“
二小姐俏脸羞红,哼了声道:“谁让你跟那个狐狸精眉来眼去的,是不是姐姐?”
大小姐的神色一直很平静,直到听了这首曲子,面上才有了少许的波动,此时紧咬着唇,黑白分明的眼睛狠狠的看他一眼,才冷笑了声:“好一个只缘感君一回顾,使我思君朝与暮啊,香儿,这坏人只怕不想走啊?”
杨峥原本看着大小姐脸蛋羞红,少了几分往日的精明强干,多了几分妩媚,正暗叹这丫头也有小女人的一面,待听到这句话才惊觉,这首《古相思曲》本就是一个女子思念丈夫的所唱的小曲,尤其是最后最后两句是写的是女主人公扶门望君归的情景,望断天涯路,说的就是在登上高楼,看着伸向远方蜿蜒的道路,被地平线阻断了自己眺望的目光,颇有望穿秋水之意,被小月唱来,当真十分的传神,也难怪这丫头生气,想到此处,心中暗暗叫苦,却又不敢多说什么,只好狠狠瞪了一眼小月。
那丫头一点也不怕他,冲着他嘻嘻一笑,模样竟是十分的得意,让他好生一阵气闷。
眼看气氛有些尴尬,一旁的段誉倒也是个精明人,嘿嘿一笑道:“华安可是我彭家的下人,下人自有下人的规矩,那有不回去的道理,回去之前吃个便饭,喝杯水酒,倒也是人之常情,算不得什么?”
“不错,不错,人之常情!”杨峥暗叹段誉聪明,急忙附和道。
沈艳秋白了他一眼道:“知道留不住你,只是让你喝几杯水酒而已,你家大小姐也管得太宽了吧?”
不知为何,这一次大小姐并没有说话,只是看杨峥一眼,重新拉着二小姐落了座位。
见两人坐了下来,沈艳秋才提过篮子,将主菜放上了桌上。
就这么一会儿工夫,杨峥见桌上差不多摆满了草菜肴,细细一数,竟有数十道之多,西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等竟都是杭州名菜,还有“鱼头豆腐”,“西湖莼菜汤”、“宋嫂鱼羹”,这还不算,配上鲜肉小笼、幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅满满一桌,光是看便让人食欲大动,更何况这些菜肴,不仅是用看了,那鲜肉小笼”皮薄馅大,汁多馅鲜。“猫耳朵”面瓣色泽白净,形如小的猫耳。“糯米素烧鹅”的馅用的是细沙,色泽金黄,形状就像是“烧鹅”的胸脯块,吃起来外脆里软,香糯甜美。这些菜肴,杨峥除了西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉吃过外,其它的倒是只听其名声,不曾吃过,想不到今日竟有此等口福,吃到如此之多的杭州名菜,一时忍不住感叹生活太过美好。
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