要是惠娘知道冯三也和她一样怕霉豆腐长出来的毛的话,肯定把肚子给笑痛了,没成想在这个家里居然还有和她一样怕霉豆腐毛的人。
“霉豆腐?太太,这真是用豆腐做成的?”刘母一听就觉得这东西稀罕,她活了大半辈子还没听到过这新鲜事儿呢,要是她家男人在的话......
“是啊,有什么问题吗刘婶?”惠娘瞧刘阿水母子俩暗淡的目光,有些疑惑。
瞥见惠娘看过来的眼神,刘母立马摇头,“没,没问题......”
刘母笑得尴尬,惠娘虽然心生疑惑,但也不好勉强,吃过午饭,惠娘又在琢磨这油豆腐还有豆腐皮腐竹等物的做法,要不是前世她接触过这些的话,现在做起来就容易了。
只可惜她前世就知道吃豆腐,没有关注过这问题,以至于现在什么都没有想出来,要是她去过做豆腐的亲戚家学两手的话,也不用这么头疼了,想了半天惠娘实在没有办法。
只好拿了盆子去了老王头家,打算买一盆子回来自己试验了,一个个琢磨,琢磨出来那倒还好,要是琢磨不出来,也没啥大损失,想到这惠娘的腿脚都快了许多,苗苗和小雪两人慢悠悠的跟在后面,没有要追上惠娘的意思。
惠娘等了好半天才等上她们俩,到了老王头的家里,老王头和他媳妇正在吃午饭呢,听声音知道外边来人了,老王头端着碗出来了,看见惠娘还有些意外,笑着招呼道:“阿铭媳妇来了?吃饭没,我们家正在吃呢,留下来吃午饭吧。”
惠娘笑着摇头,“多谢老王叔,我们是吃过来的,苗苗小雪,快叫爷爷好。”
“爷爷好。”两个小姑娘异口同声。
“好好,阿铭媳妇今日是来买豆腐?”老王头这会儿已经瞧见惠娘手中拎着的盆子了,心里很高兴,看来还是有人想着他的豆腐的。
“对,还有豆腐吗?”
“有,阿铭媳妇你要多少我去给你装。”老王头表现的十分热情。
“帮我装满这个盆子就成了。”
老王头眼睛都亮了,“好,你在这等着啊,我马上给你装。”
惠娘拿的这个盆子可不小,起码能把他做的豆腐都给装完,这种大客户,老王头怎么能不高兴,兴奋的连饭都不吃了,马上拿了惠娘的盆子进屋去装豆腐,而吃饭里老王头的媳妇也听到了动静,“谁来了啊?”
“是阿铭媳妇,她来买豆腐来了,你先别吃了,快来帮我装,她还在外等着呢。”老王头催促道。
“好了,来了,急什么,不就几块豆腐吗?”老王头的媳妇有些不高兴的念叨,但步子却很快。
一盆子豆腐也用不了多少钱,几十文而已,惠娘给了钱就带着苗苗回家了,老王头望着惠娘远去的背影,叹着气感叹,“要是她每天来买这么多豆腐就好了,那怕是让我送上门我也愿意干啊。”
这话被老王头的媳妇给听见了,“老头子你在异想天开什么呢?别人来买一回就不错了,那能天天吃你做的破豆腐?就咱们村子里,有谁经常来的,要我说啊,你还是听我的拿到城里去卖,这样才卖的快。”
老王头不说话,惠娘到了家,洗了家里的大锅,让刘母帮她烧火,把锅给烧的通红,在里面放了适量的盐和油,大火炒热后,惠娘将豆腐切成块放入油锅内,用大火进行油炸。
期间惠娘用菜勺翻着锅里的豆腐,使其均匀受热,待锅里的豆腐表面的颜色变为棕色的时候,惠娘让刘母撤了柴火,改成小火。
刘母虽然不明白惠娘这么做的用意,但还是按照吩咐这样做了,惠娘在上方不厌其烦的翻滚着,刘母满是不解,按照她的看法来说,太太这根本是瞎折腾,刚才才吃过午饭,现在用豆腐油炸,这不是浪费是什么?就算是家里条件好,也不用这样浪费。
刘母的思想并不如冯三夫妻俩的开明和通透,还是像其他的人一样古板,反正她认为惠娘就是在浪费,又赚不来钱,惠娘可不会在意这些,没有尝试那能做出好的东西来卖?这人呐总不能想着目前这样子,得进步还得会想会干,生活才能富裕。
要是老守着家里的几亩地,想要富裕起来,想都别想。
待锅里的豆腐全部变成棕色之后,惠娘就把锅里的豆腐都给捞出来,放在筛子上沥油,由于是第一次做油豆腐,成不成功惠娘还不知道,只能是期盼她能一次做好。
这样冬天就不愁没事儿做了,要是油豆腐做成功了,惠娘还得尝试豆腐皮的做法,到时候她就能靠着豆腐皮赚一把,霉豆腐是彻底没希望了,那还得等明年。
就算到时候霉豆腐卖不出去,她也不怕,可以在镇上或者城里卖,想必这些老百姓很喜欢买的,惠娘甚至还在想,要不要让人去镇上卖油豆腐和豆芽这些,要是刘阿水去卖的话,应该也是可行的。
但现在说这些都有些过早了,惠娘索性撇到一遍,不想了,让刘母抽了火,惠娘就等着这油豆腐凉了,刘母也站在一旁看,待她瞧见筛子上那黄黄的油豆腐,心想这东西能吃吗?
很快惠娘就给了她答案,沥干了油,豆腐差不多凉了,惠娘拿筷子夹了一个尝了尝,除了油豆腐卖相有些不好,油有些多,其他的感觉还是很不错的,有了油豆腐,以后餐桌上也可以多一样菜了。
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