似乎认祖归宗的事并没有影响到林竹一样,常将军在王村的这几天,她每天都变着花样的用牛的不同部位,做出适合的料理,让常将军可是大饱了口福。
像牛颈肉,因为肥瘦都有,肉质干实,肉纹杂乱,便制成了馅料,做成牛肉包子饺子,或是牛肉丸,都是非常合适的。不光常将军吃了赞不绝口,随后跟过来的福豆儿,也会每天都期待早饭的牛肉包子。
还有肩肉用于炖烤焖的料理;用纤维较粗,有油脂覆盖的胸肉煮的汤;还有用腱子肉做的酱牛肉;红烧牛腩;及用臀肉做的各种爆炒菜肴。
当然内脊和外脊这两块最适合烤制的地方,林竹也精心制作了出来,请常将军品尝。
林竹并没有按照前世西餐的方式做面西冷或是菲力牛排,毕竟这会儿没有适合的辅助材料,所以一律是用铁盘煎烤,仿照前世铁板烧的做法,与厨房的人试验出最适合味道出来。
尤其是肉最嫩的内脊部分,常将军尝了林竹喜欢的三到五分熟之后,也对这种程度的肉最为推崇,每当做出来之后,那鲜嫩多汁的口感,让他几乎停不下来。
“竹丫头,你这牛肉还是准备交给沐四那个小子吗?”虽然说林竹之前与木月商行签过契约,但那时还没有确定培育的牛肉居然品质这么高。无论做成什么样的料理,都比用普通牛肉做出来的菜肴好吃的多。如果还按原来的契约,林竹在价格上面会吃亏很多,所以常将军才有此一问。
“嗯,定了契约也不好反悔,不过牛肉的品级还是要定下来的,不能与普通的牛肉混为一谈。相信以陆掌事的眼光,也会同意这么做的。”林竹点了点头。
林竹的牧场虽然说不是独一份儿,但还是挺少见的。从目前的状况看来,发展前途非常的好,这当然会引来其他的跟风。
说不定,三两年之内,就会有很多人尝试她的这种大规模养殖的模式。如果林竹牧场出产的牛肉只是一般品种,肯定会大受冲击。
不过有空间牧草种在,林竹的牛肉注定与众不同。为了与普通的牛肉拉开档次,定下牛肉品级的事一定要提前做好准备。
“嗯,你的想法很好。”没想到林竹小小年纪竟然能想的这么长远,而且常将军对林竹做事放心的很。
这样一来,林竹在王村的事情也告一段落了。于是便带着福豆儿,随常将军回到了京城。
离的近了,沐启越反而更加不容易见到林竹了。毕竟不能时常冒险进出将军府,这会儿并不是暴露两人关系的很好的时机。
就连生意上的事,林竹这边都是由冯苑博出面与陆鸣涛商谈的。有了沐启越和林竹的关系,事情自然谈的非常顺利。再加上二人本也认识,没有多久就重新订好了契约。
“冯管家真是出乎我的意料之外,没想到林姑娘的府里卧虎藏龙啊。”还以为冯苑博只是区区一名管家,对这生意上的事应该不太熟悉才对。
没想到,他谈起生意来的表现,真是让人大吃一惊,在陆鸣涛看来,冯苑博的手腕一点都不比自己差,不仅稳重,更不失精明。自己意虽然一点便宜也没占上。陆鸣涛不得不重新审视林竹身边的这些人了。
“陆掌事太客气,我不过是姑娘的管家,全都是听吩咐办事。”冯苑博的过往,就算是林竹也没有去过问过,不过林竹知道他是有故事的人,只要他忠心于自己,其他都可以睁一只眼闭一只眼。
不过冯苑博感恩林竹在他最潦倒的时候,救了他们全家,没有让他妻离子散,所以他早就发誓一辈子忠于林竹了。
两人都是聪明人,谈生意之中发生的事情也都是心照不宣的。
醉仙楼突然宣布,要办一个美食鉴赏会,诚邀各大酒楼参加,而且言明请来品尝美食的人,肯定会是京城最有名最公正的老饕。
这个消息一下子让京城沸腾了,好久没有这么让人心情激动的事情了,所以鉴赏会,根本就是斗厨的另一种说法。
京城各大有名的酒楼,被醉仙楼这么一说,哪里还能隐避不出呢。如果哪家酒楼没有派出厨师,不就说明他们怕了醉仙楼了吗,这种名声一传出去,还有几个人愿意来他们的酒楼吃饭呢?
所以醉仙楼的消息一宣布,马上有酒楼响应,表示一定会派人参加的。
办这个鉴赏会吸引了很多有名声有地位的人。醉仙楼又是祺王爷沐擎祺名下的产业,一些达官贵人自然也会到场捧场。
眼看吸引的人越来越多,京城里的人也都在谈论着到底哪家酒楼会脱颖而出,端是热闹非凡。
离着鉴赏会还有十天的时候,皇上的一道旨意,更让人们激动不已。
皇上派人来宣布,这次美食鉴赏会最棒的菜肴将会呈到皇上的餐桌,如果皇上满意的话,会收录进皇家食谱。
大家都是凡夫俗子,有几个能遇到这种能够光宗耀祖的事情呢?每家酒楼的东家也好,厨子也罢,都卯足了劲头,要琢磨出一道最好的菜肴出来。
甚至有人为此开出盘口,赌哪家酒楼最后能得此殊荣。
每家酒楼全都不遗余力的拿出自己的看家本领,在美食鉴赏会还没有开始的时候,用自家的拿手好招待上门的客人。
当然其中很多人都会在几家大的酒楼中辗转,其中有些好事者,还会把每次品尝的心得说出来,供大家参考。
各种山珍海味也不断的涌入京城,供就给各大酒楼。更有不少人都在盯着醉仙楼的进货情况。
看他们都进了哪些食材,以此来猜测醉仙楼将会在鉴赏会上推出的菜肴是什么类型的。
“不就是个牛肉吗?竟然让小四搞的满城风雨。”皇上坐在兰妃娘娘的宫里,一边品尝着林竹送过去的牛肉做成的菜肴,一边跟兰妃娘娘讨论着。
“四公子的头脑真是令人佩服,这样一来,醉仙楼的名声肯定会更上一层楼。”兰妃娘娘自然也看出其中的用意。
“他聪明,可是你那侄女的脑子更是好使。”皇上顿了一下说道,“不管是她庄子上出了什么,都能送进宫来,有了御用的名声,还有什么东西是卖不掉的呢。”
兰妃娘娘听皇上这么说,不由的笑了,不管林竹送什么东西进来,皇上都要过来品尝一番,然后以又说上几句嫉妒的话。
不过她心里可是知道,靠着林竹卖给木月商行的东西,可是让皇上的私库,肥了不少呢。
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