“好了好了,咱们先做完棉被和衣裳再仔细商量荷包的事。”看着三人越说越起劲,李大娘不得不出声阻止,再让她们闹下去,今天怕是不能完工了。
如玉和林竹互看了一眼,低头偷笑着一起去拿做棉被用的棉花和布料,看着她俩的样子,林又晴也在一旁抿嘴浅笑。“怪不得小玉非要跟着来,以前让她拿针线,怎么说都不肯,今天这么痛快跟来,我还纳闷呢。”
“她俩可投缘了,昨天说说笑笑的,家里也没人跟她玩儿,能跟竹姐儿玩,有个伴也挺好。”李大娘接过二人拿来的棉花和布料,和林又晴准备开始做。林竹看李大娘和又晴的动作,好像和以前在农村老家时见人做棉被的过程差不多。被里和被面都要手工逢上,这不是很费时间,因为李大娘和又晴姐很熟练,很快就逢好了一边,棉花要在逢好的被里上一片片絮好,再把其他三边逢好,被面比被里要小一些,还要在逢好的被子上横竖引几道线,这样絮好的棉花才不会乱跑。
林竹看李大娘并没有被罩的概念,为了入乡随俗也没有提起,还是等以后能挣些钱的时候再自己做,慢慢渗透给她们知道就行了。没必要现在说出来让她们感觉不适应,还会奇怪她哪来的这些想法,对于还不熟悉这个时代的她来说,低调才是王道。
李大娘和林又晴做被子的同时,林竹说要让她们在她家里吃饭,做面条给她们吃。李大娘本想拒绝,可林竹说她们来帮忙很辛苦,请她们吃饭也算是她的一点心意。小小一个人,却那么坚持的表情,李大娘只好同意了。又让如玉回去送信,别做她们三人的饭了。
在李大娘和又晴忙活的时候,林竹取出昨天买的棒骨和猪心猪肝,她打算用棒骨熬汤,做面条的汤底,做个肉丝面。猪心和猪肝加花椒八角葱姜和盐煮熟,放凉后切片再淋上调料,做小菜也很好吃。先用清水将棒骨和猪心猪肝洗净,猪心和猪肝还得在清水中浸泡半个时辰,再浇开水汆烫,焯掉血水。猪心和猪肝先煮,因为辅料有限,只有花椒八角葱和姜,再加上酱油。可能因为这个时代的猪吃的都很健康,所以煮好后的猪心和猪肝都不错。林竹切了一小块尝了尝,“嗯,不错。”“我也要尝。”送信回来的如玉,被香味吸引到了厨房,“好,不过只能一小块。有点烫,你吹凉了再吃。”“知道了,”拿到手,如玉小心的吹了吹,就送进嘴里,“真好吃,你手艺真棒。”如玉高声称赞,“我也来帮你吧。”
“好啊,那你帮我烧火吧,我要把这个煮的时间长点。”林竹指着焯好的棒骨。“煮这个做什么用?上面一点肉也没有。”“用这个煮的汤做面的汤底会很好吃。”林竹边说,边往锅里放入八角和葱姜,又加了少许盐,才盖上锅盖,示意如玉烧火。然后她开始和面。
看着林竹熟练的和面,擀面条,如玉很惊讶,两人同岁,她只会简单熬粥,其他就是帮着洗个菜,烧火之类的。“小竹,你会的好多哦,而且做的又好吃。”“这些不难的,有机会我教你做。”“好啊,可是我很笨,在家里娘和姐姐总是笑话我什么都不会做。”想起自己学做饭的经历如玉也很无奈。“没关系,我一边说你一边做,多做几遍就行了。”其实有些人天生不会做饭,要是在现代的话不会做就不会做吧,可在这里林竹可不敢这么说,不会做饭的话,连嫁人都困难吧。
切好面条后,因为骨头汤还要再熬一会儿,林竹把昨天买的两块肉各切一块下来,本来肉丝面要用瘦肉的为了迎合她们的口味,才切了一块肥点的肉。都切成丝后放着备用,又切好葱姜备用,又从菜地里拨了几颗小白菜,洗干净切好备用。这时汤也熬的差不多了,林竹让如玉停了火,然后把汤盛出来备用。洗干净锅后,等锅烧干后放上油,再放肉和葱姜翻炒,等肉变色了放入熬好的汤,因为汤里加过盐了,所以只放了一点点,然后盖上锅盖等汤烧开。
看着林竹干净利落的动作,如玉满眼都是小星星了,羡慕极了。再加上整个厨房都是食物的香味,嘴里不停的咽口水,恨不得马上吃到。那样子惹的林竹不住的好笑,“小玉,再等一会儿就能吃了。”
趁着还没下面条,林竹把已经放凉的猪心和猪肝各切了一半,切片装在盘子里。幸好林管事和王氏没有将碗盘之类的也拿走,现在才有这些可用。林竹用酱油葱和麻油调了个简单的酱汁,缺少辣椒油,少了一点美好的味道。
已做好棉被的李大娘想过来叫林竹过去量一下尺寸,在厨房外闻到了很香的味道,不自主的进到里面。这时已经汤已经煮开了,林竹将准备好的面条放进锅里,看见李大娘过来,“大娘马上就好了,您和又晴姐姐,先去洗手吧。”用筷子搅动防止面条粘在一起,再放入洗好的小白菜,等水开了就差不多好了。李大娘本来想等给林竹量好尺寸,过来帮忙做饭的,没想到这么快就做好了,而且闻起来味道不错。小女儿也在一旁帮忙,很起劲的样子,一点不像在家学做饭时的那种不耐烦。“我还想着过来帮忙,看来不需要我了。”
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