没错，这间聚福酒楼的幕后大老板就是她小欠爷李倩。
这间酒楼是在她五年前开的，表面上大老板是易安化名的易平，实际她才是真正掌握大权的大老板。
煊城人定然猜想不出，煊城最高档的酒楼是当年一个只有十岁的孩童所开。
房间的铃铛响起，接着另一道暗门进来一个瘦小的小老头，他颔下山羊须，小小的眼睛精光闪闪，是个十分精明之人。
他便是这间酒楼的大掌柜李匀，也是聚福酒楼中廖廖几位知道这暗室、知道李倩身份的高级管理层。李匀拿着一本帐簿放在李倩面前，“董事长，这是近三个月的收入，请您过目。”
嘿，易平是酒楼老板，她为了区别下属的叫法，就自称为董事长。
李倩放下筷子，翻开帐簿，略略过目一遍。
说起李匀，本不姓李，姓王，是当年一县衙门的师爷，因县老爷犯罪遭池鱼之殃，一同下了狱，本被判了死刑，凑巧那县发生地震，把牢房震塌，他死里逃生，爬出瓦砾断垣，带着家中仅剩的一个孙子逃离了该县。之后，与孙子一直过着乞讨的生活。
十年前的冬天，大雪纷飞，李倩与易安休假出将军府在街上游玩，看到街边一些孤苦伶仃的小乞丐无处可去，天寒地冷，甚是可怜，不由想起自己飘零般的身世。
于是，她拿出一些私房钱，在城外买了一间旧宅与御寒物品，安置了一些乞丐。其中就包括李匀爷孙。但天寒地冻，来避寒的乞丐越来越多，李倩不堪重负，于是想出了让他们自力更生的办法，出资让他们做点小生意、小摆摊。
这些乞丐大都是能吃苦耐劳的贫困、走投无路的人家，不比21世纪一些好吃懒做的职业乞丐，有了落脚之处后，他们便各用所长，自给自足。
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