孟庭松和房产经纪商定之后,又约了房东过来写租赁协议。
只是,谁成想一见到那房东,不是别人,正是容五爷。
孟庭松当场就愣住了,过了一会儿,他才连忙上前问道:
“大爷,怎么会是您呀?”
容五爷却说道:“我们家的房子,可不就得我过来么?秀秀向来不沾手这块儿买卖,那丫头手松,这些我可不敢交给她。”
他这也是解释了,这事他闺女可不知道。
容五爷说完,就坐到了桌边做了下来。
为了谈好买卖,孟庭松刚刚还点了几个菜。此时,桌上正摆着一些果盘,点心。
容五爷两句话,就把那位老油条似的房产经济打发走了。
容五爷拿起一快儿西瓜,挑眉问道:
“怎么?不是要谈生意么?还不赶紧坐到这边来。”
孟庭松点了点头,也坐到了容五爷的身边。
容五爷拒绝孟庭松帮忙,亲自给孟庭松倒了一杯茶水,推到他面前。这才开口说道:
“你要做买卖,又没有什么经验。你爸爸总归还是不太放心,就托我照看你一二。我自然要先看看你到底合适不合适?于是,就试探了你一下。你别看赖二那样子看着像混混,他是我手底下最能干的经济之一。
我就安排他过来,一来是为了试试你,二来也是为了让他带带你。也让你感觉一下什么叫谈买卖?
好在你虽然经验不足,却胜在足够沉稳,又不缺乏胆识,头脑也足够清醒。总体而言,你算是块儿做买卖的好材料。”
孟庭松听着大爷夸他,脸上并没有流露出得意之色。
容五爷觉得他表现不错,又开口说道:“以后店里的事情多了,难免有你忙不过来的时候,倒不如让秀秀也过来给你帮帮忙。你可愿意么?”
由于长期跟苏秀秀保持通信,孟庭松自然也知道容五爷的意思。
本来以后他们就是一家人,孟庭松自然是一口答应了下来。
容五爷又跟他说,不要房租了,他想用铺子入股孟庭松快餐店。
孟庭松也都点头答应了。容五爷咱然也不会亏待他。这些也都不在话下。
这几年,容五爷倒是入手了不少的铺面。
他们谈好了入股的事情之后,孟庭松以后要开连锁快餐店,就不用再为找房子发愁了。
不仅如此,他还省下了一笔钱。
很快,店铺装修一应筹备都已经到位了。
之前,跟孟庭松约定了要一起做买卖的战友们也都赶过来了。
那四位战友都带着点轻伤,这些人年轻的刚刚20岁,上了年纪的也不过二十三四岁的样子。
他们的身体条件不再适合军队里的高强度的训练。可是普通人家过日子却还是没问题的。
人陆陆续续都来了之后,孟庭松按照每个人的性格特点,给他们安排好了工作,又在苏秀秀的帮助下,对这些老战友们进行了就业前的培训。
能说会道的老张,负责接待客人和收款;在家乡开过饭店,对做饭并不陌生的老牛,负责跟着孟庭松,在后面做炒面;还有两位老羊负责收拾餐桌,老吕负责在后面洗碗。
一开始,孟庭松觉得人手不够,还曾经犹豫过。他觉得加上苏秀秀过来帮忙,总共才六个人,未必能把这么一家中餐铺子做起来。
可苏秀秀却说:“客人不用等着点餐,想买什么到餐台来点就是。也不用服务员帮着招待,看到合适的位子,自己过去坐就是了。这样一来,就不需要那么多人手了。
关键是咱们出菜速度得快,最好提前准备好一些。尽量不要让客人久等了。这样一来也就没什么问题了。”
孟庭松听了苏秀秀的话,也觉得有几分道理,就答应几人一起来经营餐馆试试看。
他们又托瞎婆婆选了个好日子,他们这第一家店总算尝试着开始营业了。
当然,开业之前,苏秀秀也进行了一些宣传活动。
因为附近就有两家老马杂货铺,苏秀秀干脆就印了一些优惠券,后面有地址和介绍。
成品出来之后,苏秀秀就把那些东西交到了杂货铺店员手里,店员们会在收款的时候,把优惠券送给客人。
这年月,能便宜就算是件大好事。拿着优惠券过来吃饭,一律打7.5折,还会送以小碟子小菜。
一时间,拿了优惠券的顾客人,都挺想过去那家中式快餐店吃饭。
何况这家店的饭菜也不贵,装修得也很好。客厅里亮堂堂的,看上去就干净。
不管怎么说,他们也算是借了杂货铺的光。到了开业当天,店里的买卖还是比较火爆的。
调料包是孟庭松提前做好的,端出来的炒面,不仅色泽漂亮,而且吃起来也十分美味,让人恨不得能把舌头吞进肚子里。
再配上精心制作的小菜,简直就是一绝。
吃着吃着,有人就跟负责收盘子,擦桌子的老羊打听,“老板到底是什么来路?怎么这份炒面做得这么好吃。”
这些老羊之前都被培训过,他自然也知道怎么回答。
“您这也算问巧了,我们孟老板家里几代传承的师傅。祖上还曾经在御膳房工作过呢。”
食客们一听这话,顿时就觉得有些不可思议。
这样的大厨不是应该在大管子做饭么?怎么可能会在这里当厨师呢?
一时间,有些顾客就忍不住怀疑。
老羊又对众人解释道。“我们孟老板的父亲在城府胡同那家私房菜馆里工作。”说到这里,他又笑了笑。
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